Układ hormonalny, zwany też dokrewnym lub wydzielniczym, stanowią główne struktury – podwzgórze, przysadka mózgowa, tarczyca, gruczoły przytarczyczne, nadnercza, grasica, wyspy Langerhansa, komórki układu pokarmowego, gonady (jajniki lub jądra). Zadaniem hormonów jest regulowanie środowiska wewnętrznego organizmu

Układ hormonalny składa się z następujących elementów:

• przysadka 
• szyszynka 
• tarczyca 
• gruczoły przytarczyczne
• grasica
• nadnercza 
• podwzgórze

Funkcję gruczołów dokrewnych pełnią również wyspecjalizowane zespoły komórek zlokalizowane w błonie śluzowej przewodu pokarmowego i drzewa oskrzelowego, ciałka przyzwojowe, wyspy trzustkowe, jajniki, jądra oraz łożysko.